Malta de trigo caramelizado tipo Crystal.

150 EBC

Características: De color caramelo cobrizo y sabor maltoso a trigo cocinado, copos de maiz y notas de café en aroma. Aumenta el color y potencia los aromas a pan horneado y galletas.

Tiene mayor potencia diastática y un amargor más suave que otras maltas de su mismo color. Cuerpo ligero-medio.

Secada a una temperatura de hasta 150-170 °C

Uso: Cervezas de trigo belgas y tostadas, Dunkelweizen Weizenbock.. Hasta el 20% de la mezcla.

 

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