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Malta de trigo torrefacta, equiparable a la Black de cebada.
Chateau Wheat Blanc
Referencia:
2,99 €
Impuestos incluidos
Malta de trigo belga clara.
Malta de trigo belga clara.
Color: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond
Características: Potencia el sabor especial de las cervezas de trigo.
La malta Château Trigo Blanc es básica para la elaboración de cervezas de trigo, pero también se utiliza en las cervezas a base de malta de cebada (3-5%) a causa de su nivel de proteínas, que da a la cerveza una sensación en boca más plena y potencia la estabilidad de la espuma.
Secada a una temperatura de hasta 80-85 °C.
Uso: Cervezas de trigo, cervezas blancas, cervezas ligeras, cervezas con poco o sin alcohol. Hasta el 60% de la mezcla.
15 Artículos
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