Chateau Spelt

Malta melanoidina belga, de color más claro que la malta melanoidina habitual.

Malta aromática.

Esta es la malta más pálida elaborada mediante una técnica de tostado. Después del horneado convencional, la malta es seca y de color pálido, por lo que se la conoce como "Malta blanca".

Malta ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa.

Malta caramelizada tipo crystal.

Malta torrefacta. Aporta el sabor de la malta Black sin aportar tanto color.

Malta enzimática.  Aumenta la eficiencia cuando se usan maltas especiales o cereales.

Malta belga única y muy especial, aroma y sabor a pan y galletas.

Malta oscura tipo caramelo. Aroma intenso.

Malta brown belga.

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Malta de centeno.

La malta crujiente de avena se ha convertido en un incondicional de la receta NEIPA.

Malteamos avena de manera natural para aumentar el extracto potencial.

La cebada torrefactada en copos consiste en granos de cebada que se han cocinado a alta temperatura, lo que da como resultado la gelatinización del endospermo almidonado. Agregarlo promueve la retención de la espuma y agrega cuerpo a la cerveza terminada. Su sabor es ligeramente más fuerte que el del trigo. No requiere molienda antes de agregarlo al puré y conserva su cáscara, por lo que puede usarse como una alternativa al trigo en cervezas donde la receta ya tiene muchos granos sin cáscara.

Cebada torrefacta sin maltear.

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.