Chateau Spelt

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Malta caramelo clara belga.

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.

La malta crujiente de avena se ha convertido en un incondicional de la receta NEIPA.

Malteamos avena de manera natural para aumentar el extracto potencial.

Cebada torrefacta sin maltear.

La malta Crystal 400 tiene el mayor grado de caramelización.

Los sabores se transforman ahora en sultanas, pasas, ciruelas y frutos secos oscuros.

Malta caramelo típica belga.

Germinación a alta temperatura, seguida de tostado en tambor.

Cara Gold es el color más bajo de las maltas cristalizadas. Cara Gold produce notas de sabor afrutado y toffe que se transmiten a la cerveza.

Malta brown belga.

Los copos de maíz Château Maize Flakes son un complemento de elaboración de cerveza pregelatinizado producido a partir de granos de maíz seleccionados, sometidos al proceso de descamación en el que los grano se cuecen al vapor y se pasan a través de rodillos calientes para abrir la estructura del almidón dentro del endospermo de los granos.

Malta negra de 1,500 EBC. La cebada malteada más negra.

Malta de centeno.

Malta roja caramelo.

La malta de chocolate, comparte muchas de las características de la malta negra, pero como se tuesta durante un periodo de tiempo más corto y a una temperatura final más baja, carece de la astringencia de la malta negra.

Nuestra malta Munich ligera se crea llevando la malta Viena un paso más allá en el horno.

El calor adicional favorece las reacciones de la melanoidina para producir ricos sabores de corteza de pan.

Malta caramelizada tipo crystal.