- Fuera de stock
Chateau Oat (Malta de avena)
Referencia:
7,10 €
Impuestos incluidos
Malta de avena de bajo poder diastásico.
Malta de avena de bajo poder diastásico.
Color: 2,3 EBC/ 1,4 Lovibond
Características: La malta de avena da una sedosidad distintiva a la cerveza. Excelente para mejorar el cuerpo, la retención de espuma y el sabor de las cervezas oscuras.
Se utiliza como un complemento de sabor, que realza el sabor de galletas en la cerveza y le da una textura única y una sensación en boca cremosa.
Uso: Cervezas oscuras, porters, cervezas negras, dark English, cervezas de invierno.
Malta de avena de bajo poder diastásico.
16 otros productos en la misma categoría
Disponible: 10 Stock
Malta belga única y muy especial, aroma y sabor a pan y galletas.
Disponible: 11 Stock
La malta caramelo más clara, producida con un proceso de malteado especial.
Disponible: 4 Stock
La siguiente etapa de Amber Malt es nuestra Brown Malt.
El color se produce de la misma manera que el ámbar, pero se tuesta durante un poco más de tiempo para dar una sequedad tostada a nuez con un tono marrón claro, perfecto para Brown ales y suaves.
Disponible: Fuera de stock
El Maíz Torrefactado en Copos consiste en granos de maíz que han sido micronizados a altas temperaturas, lo que abre los almidones y gelatiniza el maíz.
Aligera el mosto y puede añadir a las cervezas un dulzor único similar al de los copos de maíz.
Disponible: 5 Stock
La malta Crystal 400 tiene el mayor grado de caramelización.
Los sabores se transforman ahora en sultanas, pasas, ciruelas y frutos secos oscuros.
Disponible: 5 Stock
Cuando los aminoácidos y los azúcares reductores se combinan a temperaturas críticas, ocurre algo mágico: la reacción de Maillard.
Disponible: 10 Stock
Malta negra de 1,500 EBC. La cebada malteada más negra.
Disponible: Fuera de stock
Nuestra malta Vienna se elabora a partir de cebada de primavera inglesa de 2 hileras y se hornea a una temperatura ligeramente superior a la de nuestra malta Best Ale.
El resultado es un mosto de color dorado con un aroma y un sabor dulces, similares a los del pan.