Chateau Arome

Malta caramelizada tipo crystal.

Malta de avena de bajo poder diastásico.

Esta es la malta más pálida elaborada mediante una técnica de tostado. Después del horneado convencional, la malta es seca y de color pálido, por lo que se la conoce como "Malta blanca".

Cebada torrefacta sin maltear.

Malta melanoidina belga, de color más claro que la malta melanoidina habitual.

Malta brown belga.

Malta de cebada acidulada con lactobacilos. Baja el pH del mosto y se usa con aguas ricas en bicarbonatos.

Dextrin Malt se produce restringiendo el pase de germinación, lo que da como resultado la retención de polisacáridos de mayor peso molecular que proporcionarán atributos positivos a la cerveza terminada en términos de mayor cuerpo y sensación en boca. Estas dextrinas contribuirán positivamente a la formación de la cabeza.

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.

Malta oscura tipo caramelo. Aroma intenso.

Malta melanoidina belga, turbo Munich

Malta negra de 1,500 EBC. La cebada malteada más negra.

Malta torrafacta de cebada checa black.

Malta enzimática.  Aumenta la eficiencia cuando se usan maltas especiales o cereales.

La más oscura de nuestras maltas tostadas. Cuando necesite un color intensamente oscuro para stouts y porters, esta es una malta excelente para usar.

Malta ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa.