Chateau Arome

Malta belga única y muy especial, aroma y sabor a pan y galletas.

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.

La malta caramelo más clara, producida con un proceso de malteado especial.

Malta de cebada acidulada con lactobacilos. Baja el pH del mosto y se usa con aguas ricas en bicarbonatos.

Cebada torrefacta sin maltear.

Malta de avena de bajo poder diastásico.

La más oscura de nuestras maltas tostadas. Cuando necesite un color intensamente oscuro para stouts y porters, esta es una malta excelente para usar.

Dextrin Malt se produce restringiendo el pase de germinación, lo que da como resultado la retención de polisacáridos de mayor peso molecular que proporcionarán atributos positivos a la cerveza terminada en términos de mayor cuerpo y sensación en boca. Estas dextrinas contribuirán positivamente a la formación de la cabeza.

Malta torrafacta de cebada checa black.

Malta caramelo oscura, con aroma a café.

Malta caramelo oscura, con aromas a café.

Malta chocolate belga, tostada.

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Malta caramelizada tipo crystal.

Malta de centeno.

Malta oscura tipo caramelo. Aroma intenso.