Chateau Roasted Barley
Referencia:
3,25 €
Impuestos incluidos
Cebada torrefacta sin maltear.
Cebada torrefacta sin maltear.
Color: 1200-1400 EBC / 340.1 Lovibond
Características: Château Roasted Barley es una cebada muy tostada que proporciona un sabor ahumado y aromas a café.
Tiene muchas características de la malta Château Black, aunque es mucho más compleja.
Château Roasted Barley concede dulzura de la cerveza y comparada con Château Chocolat o Black, proporciona una espuma de color más claro.
Imparte un profundo color rojo caoba a la cerveza y sabor tostado muy fuerte. Da sequedad para Porters y Stouts.
Torrefacta hasta 230 ºC. La duración del tiempo de tostado determina la oscuridad del grano.
Uso: Stouts, Porters, Nut Brown Ales y otros estilos de cerveza oscura. 2-4% en cervezas tostadas, o un 3-10% en Porters y Stout.
9 Artículos
Cebada torrefacta sin maltear.
16 otros productos en la misma categoría
Disponible: 13 Stock
Esta es la malta más pálida elaborada mediante una técnica de tostado. Después del horneado convencional, la malta es seca y de color pálido, por lo que se la conoce como "Malta blanca".
Disponible: 5 Stock
Malta melanoidina belga, de color más claro que la malta melanoidina habitual.
Disponible: 7 Stock
Malta belga única y muy especial, aroma y sabor a pan y galletas.
Disponible: 4 Stock
Malta negra de 1,500 EBC. La cebada malteada más negra.
Disponible: 2 Stock
Cara Gold es el color más bajo de las maltas cristalizadas. Cara Gold produce notas de sabor afrutado y toffe que se transmiten a la cerveza.
Disponible: 5 Stock
Malta enzimática. Aumenta la eficiencia cuando se usan maltas especiales o cereales.