Chateau Roasted Barley

Malta melanoidina belga, de color más claro que la malta melanoidina habitual.

Malta de cebada acidulada con lactobacilos. Baja el pH del mosto y se usa con aguas ricas en bicarbonatos.

Malta belga única y muy especial, aroma y sabor a pan y galletas.

Malta chocolate belga, tostada.

Cara Gold es el color más bajo de las maltas cristalizadas. Cara Gold produce notas de sabor afrutado y toffe que se transmiten a la cerveza.

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.

Malta torrefacta. Aporta el sabor de la malta Black sin aportar tanto color.

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Dextrin Malt se produce restringiendo el pase de germinación, lo que da como resultado la retención de polisacáridos de mayor peso molecular que proporcionarán atributos positivos a la cerveza terminada en términos de mayor cuerpo y sensación en boca. Estas dextrinas contribuirán positivamente a la formación de la cabeza.

Malta enzimática.  Aumenta la eficiencia cuando se usan maltas especiales o cereales.

Malta oscura tipo caramelo. Aroma intenso.

La malta caramelo más clara, producida con un proceso de malteado especial.

Malta negra de 1,500 EBC. La cebada malteada más negra.

Malta brown belga.

Malta roja caramelo.

Malta caramelo oscura, con aroma a café.