Malta negra de 1,500 EBC. La cebada malteada más negra.

Color: 1500 EBC/ 566.5 Lovibond.

Características: Potencia el aroma de las cervezas de carácter generando un sabor más astringente que el resto de maltas de color. Proporciona un sabor ligeramente quemado o ahumado.

Torrefacta a una temperatura de hasta 230 °C.

Uso: Cervezas con mucho color, stouts y porters. Hasta el 3-6% de la mezcla.

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