Chateau Café Light

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.

Malta aromática.

Dextrin Malt se produce restringiendo el pase de germinación, lo que da como resultado la retención de polisacáridos de mayor peso molecular que proporcionarán atributos positivos a la cerveza terminada en términos de mayor cuerpo y sensación en boca. Estas dextrinas contribuirán positivamente a la formación de la cabeza.

Malta brown belga.

Esta es la malta más pálida elaborada mediante una técnica de tostado. Después del horneado convencional, la malta es seca y de color pálido, por lo que se la conoce como "Malta blanca".

Malta caramelo oscura, con aroma a café.

Malta roja caramelo.

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Malta torrafacta de cebada checa black.

Malta negra de 1,500 EBC. La cebada malteada más negra.

Malta torrefacta. Aporta el sabor de la malta Black sin aportar tanto color.

Malta caramelo clara belga.

Cebada torrefacta sin maltear.

Malta caramelizada tipo crystal.

Malta de avena de bajo poder diastásico.

Malta ahumada sobre madera de haya, de gran actividad enzimática.