Chateau Cara Clair

Malta roja caramelo.

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Malta melanoidina belga, turbo Munich

Malta torrefacta. Aporta el sabor de la malta Black sin aportar tanto color.

Malta brown belga.

Malta de avena de bajo poder diastásico.

Malta de centeno.

Cebada torrefacta sin maltear.

Cara Malt es una Crystal Malt de muy bajo color que tiene un endospermo casi completamente vítreo. Contiene un mayor grado de dulzura que Crystal Malt y los sabores tostados de nuez más ásperos no están presentes.

Dextrin Malt se produce restringiendo el pase de germinación, lo que da como resultado la retención de polisacáridos de mayor peso molecular que proporcionarán atributos positivos a la cerveza terminada en términos de mayor cuerpo y sensación en boca. Estas dextrinas contribuirán positivamente a la formación de la cabeza.

Malta caramelo oscura, con aromas a café.

Malta caramelizada tipo crystal.

Malta de cebada checa tipo caramelo.

Malta negra de 1,500 EBC. La cebada malteada más negra.

Malta enzimática.  Aumenta la eficiencia cuando se usan maltas especiales o cereales.

Malta chocolate belga, tostada.