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Malta ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa.
Sekado Caramel 150
Referencia:
2,48 €
Impuestos incluidos
Malta de cebada checa tipo caramelo.
Malta de cebada checa tipo caramelo.
Color: 150 EBC.
Destaca el típico aroma acaramelado de la cerveza y le da un color más oscuro y una espuma más estable. Refuerza el cuerpo de la cerveza.
Uso: Se usa en cervezas de color claro a medio. Mejora la sensación en boca y la retención de espuma.
5 Artículos
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Aligera el mosto y puede añadir a las cervezas un dulzor único similar al de los copos de maíz.
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Para conseguir este tipo de sabores, la temperatura se eleva un paso más desde la Crystal 100 y los azúcares se oscurecen aún más, dando a la cerveza un profundo tono cobrizo.
