Cara Gold es el color más bajo de las maltas cristalizadas. Cara Gold produce notas de sabor afrutado y toffe que se transmiten a la cerveza.

Este color de malta baja produce una lager naranja dorada con mayor cuerpo y plenitud, y una sensación en boca más suave y redonda con una mejor capacidad de beber.

NOTAS DE SABOR:

Sabroso.

ANÁLISIS TÍPICO:

PARÁMETRO                               IoB                                EBC                               ASBC

Humedad                        6.5% max                        6.5% max                         6.5% max

Extracto                       280 L ° / Kg                             74.0%                               74.0%

Color                          12 - 16 EBC                13,0 - 18,0 EBC                      5,4 - 17,2 ° L

ESTILOS DE CERVEZA:

Todos los estilos de cerveza (espuma y sensación en boca).

USO:

Hasta 15 %.

RECETA:

Golden Ale.

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