Crisp ha desarrollado una malta extra pálida de color bajo para estilos de cerveza de color bajo como lager, rubias y pale ales. Hecho de la misma cebada que nuestra Best Ale Malt, puede estar seguro de que nació y se crió en Norfolk.

Se adapta perfectamente al estilo tradicional de elaboración de cerveza del Reino Unido, donde se usa una sola temperatura de golpe, ya que la malta tiene un nivel de modificación de moderado a alto que proporciona un excelente extracto, sabor y escurrimiento.

Úselo al 100% para lagers y pale ales o mezcle algunas maltas especiales para casi cualquier estilo de cerveza con lúpulo.

NOTAS DE SABOR:

Sutil dulzor de malta.

COLOR (IoB):

2,5 - 3,5.

ANÁLISIS TÍPICO:

PARÁMETRO                                        IoB                            EBC                             ASBC

Humedad                                  4.5% máx                   4.5% máx                       4.5% máx

Extracto                                 310 L ° / Kg                         82.0%                            82.0%

Color                                   2,5 - 3,5 EBC               2,8 - 4,0 EBC                    1,5 - 2,0 ° L

TN / TP                                 1,40 - 1,65%                 8,8 - 10,3%                     8,8 - 10,3%

RELACIÓN SNR / KI / ST                38 - 43                        43 - 48                            43 - 48

DP / DPWK / LINTNER               50 min IoB                145 min WK                        55 min ° L

ESTILOS DE CERVEZA:

Golden ales, rubias, lagers, pale ales.

USO:

Hasta 100 %.

RECETA:

IPA, cerveza de mesa.

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