Levadura de cerveza de fermentación inferior originaria de Berlín en Alemania.

Se recomienda para la producción de lagers más afrutadas y más esterizadas. Su perfil da cervezas con buena persistencia en boca.

Dosis / Temperatura:
80 a 120 g / hl a una temperatura ideal de 12 ° C - 15 ° C (53,6-59 ° F).

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Levadura SafLager S-23 (Ficha)

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