Levadura de cerveza inglesa seleccionada por su perfil de fermentación rápida. Produce equilibradas notas frutales y florales.

Debido a su poder de floculación, tiende a producir cervezas con mayor claridad.

Ideal para una amplia gama de Ales americanas e inglesas, incluidas las cervezas con alto contenido de lúpulo, y está especialmente adaptado para cervezas acondicionadas en barrica y fermentadas en tanques cilíndricos cónicos.

Dosis / temperatura:

50 a 80 g / hl idealmente a 15-20 ° C (59-68 ° F).

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Levadura SafAle S-04 (Ficha)

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