Originario de la cervecería Hürlimann en Suiza.

El perfil de esta cepa de levadura lager permite elaborar cervezas de sabor bastante neutro con una alta bebibilidad.

Dependiendo de las condiciones, tiende a presentar notables notas herbales y florales a las cervezas lager.

Dosis / Temperatura:
80 a 120 g / hl idealmente a 12 ° C - 15 ° C (53,6-59 ° F).

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Levadura SafLager S-189 (Ficha)

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