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Enzima líquido con actividad fúngica, bacteriana, multiactiva y termoestable para el tratamiento de malta y cereales en sala de cocción.
Formulado enzimático para la mejora de la estabilidad coloidal de la cerveza.
Formulado enzimático para la mejora de la estabilidad coloidal de la cerveza.
Regulador biológico/físico-biológico, activador de la fermentación del mosto de cerveza.
Fermocel SB es un regulador y activador del proceso fermentativo del mosto de cerveza.
Estabilizante selectivo y estabilizante para la sala de cocción.
Polygel BH es un estabilizante específico para mostos que actúa sobre las proteínas y los polifenoles gracias a un proceso combinado, obtenido por utilización de PVPP seleccionado y SiO2 a humedad controlada.