Chateau Wheat Chocolat Ampliar

Chateau Wheat Chocolat

Malta de trigo tostada 230ºC.

Color: 800-1000 EBC.

Malta color chocolate, sin cáscara que provoque astringencia o amargor. Variedad de-husked.

Más detalles

0,00 € IVA incluído

Características: Château Wheat Chocolate es una malta muy tostada, aunque no tanto como la malta Black.
Aporta a la cerveza un color marrón muy oscuro y sabores a café negro y chocolate amargo.
Comparado con la malta Chocolat de cebada tiene un perfil más pronunciado de chocolate. 

No tiene cáscara por lo que se evita la astringencia y amargor en el gusto final de las cervezas.
Sustituye las variedades dehusked de otras casas.

Uso:
Aporta color y sabor a gran vaiedad de estilos de cerveza oscuros y se usa para suavizar cervezas tostadas de estilo inglés, Stout, Porter y Brown ales.