Mangrove Jack´s M31 Belgian Tripel Ampliar

Mangrove Jack´s M31 Belgian Tripel

Levadura seca para cervezas belgas tipo Tripel y Trapenses.

Produce un complejo equilibrio entre especias, ésteres frutales, fenólicos y alcohol. Es muy atenuante y con una tolerancia muy alta al alcohol, lo que la convierte en una levadura perfecta para un amplio rango de cervezas de estilo belga.

Sobre de 10g.

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3,85 € IVA incluído

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Aroma: Aroma muy frutal, con especias y ésteres. Aoma complejo, picante, especiado y fenólico.

Sabor y sensación en boca: Perfil principalmente fenólico y seco con toques afrutados y complejos a ésteres.

Cervezas de alta graduación: Esta cepa de levadura tiene una alta tolerancia al alcohol. Las cervezas fuertes tendrán excelentes aromas y sabores.

Rango temperaturas: 18-28ºC
Atenuación: 82-88%
Floculación: Media
Compactación: Baja

Estilos recomendados: Trapense, Belgian Speciality, Golden Strong Ale, Dubbel, Tripel, Dark Strong Ale. En menor medida: Belgian Pale Ale, Abbey, Grand Cru, Christmas Beer, Spiced ale, Blond ale